Il Cocktail di Benvenuto, la Cena Sociale e i Pranzi sono inclusi nella quota d'iscrizione.

Welcome Drink

Il cocktail di benvenuto sarà servito presso il Centro Congressi SGR subito dopo la fine dell'ultima sessione di Mercoledì 28 Maggio.

Cena Sociale

La cena si svolgerà la sera di Giovedì 29 Maggio su imbarcazioni attraccate presso il porto di Rimini, e sarà servita dalla Compagnia dei Pescatori di Rimini.

Il menù comprende:

• antipasti: alici marinate in spicchi di piada; cotolette di mormore su radicchio rosso; insalate di mare; vongole e cozze in guazzetto;
• primi: tagliolini allo scoglio; risotto rosé ai gamberi e calamari;
• intermezzo: sorbetto al limone;
• secondi: grigliata di sardoncini alla scottadito, sogliole, triglie, spiedini di gamberi e calamari; fritto misto;
• dessert: torta ai frutti di bosco;
• caffè e liquori;
• acqua minerale e vino bianco.

Pranzi

I pranzi saranno serviti presso il Centro Congressi SGR. Nel caso si abbiano incompatibilità alimentari per le vivande riportate qui di seguito, si prega di segnalarlo alla segreteria all'indirizzo info@csfi08.it.

Pranzo del 27/05/2008:

• lasagne;
• spianata al rosmarino e sale grosso con mortadella;
• spicchi di pizza pugliese ai pendolini e patate;
• arrosto al finocchietto in porchetta;
• buffet di verdure e insalata di stagione;
• cascata di frutta;
• acqua minerale, vino bianco e rosso dei colli riminesi;
• caffè.

Pranzo del 28/05/2008:

• insalata di riso;
• maccheroncini tricolore;
• grana in bella vista;
• angolo romagnolo con piadina calda, affettati misti e formaggi freschi e stagionati;
• buffet di verdure e insalate di stagione;
• frivolezze, dolci dello chef;
• frutta;
• acqua minerale, vino bianco e rosso dei colli riminesi;
• caffè.

Pranzo del 29/05/2008:

• capresine con mozzarelline e pomodorini pachino e involtini di bresaola con ricotta e prezzemolo;
• fusilli allo zafferano e speck;
• vitello tonnato con insalata di patate;
• spiedini di frutta;
• mascarpone al caffè;
• acqua minerale, vino bianco e rosso;
• caffè.

Pranzo del 30/05/2008:

• vol-au-vent ai gamberetti e salsa rosa e insalata di polpo;
• risotto alla marinara;
• insalata di mare con carciofi marinati;
• macedonia di frutta;
• zuppa inglese;
• acqua minerale, vino bianco e rosso;
• caffè.